נחושת מחית

נחושת מחית

נחושת מחית מחית נחושת שלנו משמש פאב, בר ומסעדה. זה לוגו מותרות, יהיה אטרקטיבי עבור הלקוח, בשם "נקודת פלאש". עבור טנק מחית קופר, זה גם בשם "אדום נחושת" מחית טנק. קופר מחית 4 סוגים של סוג: 1. אדום קופר 2 כלי מחית 2. אדום קופר 3 כלי מחית 3. אדום ...

Product Details

מחית נחושת

 

מחית הנחושת שלנו משמש פאב, בר ומסעדה. זה לוגו מותרות, יהיה אטרקטיבי עבור הלקוח, בשם "נקודת פלאש".


image002.jpg

עבור טנק מחית קופר, זה גם בשם "אדום נחושת" מחית טנק. קופר מחית 4 סוגים של סוג:

1. קופר אדום 2 כלי חרס

2. קופר אדום 3 כלי מחית

3. קופר אדום 4 כלי חרס

4. קופר אדום 5 כלי מחית


image004.jpg

image006.jpg

נחושת מחית מפרט

 

לא.

שֵׁם

סימן

1

2 כלים

Mash / lauter Tun

קומקום / מערבולת

2

3 כלים

Mash / lauter Tun

קומקום / מערבולת

מיכל מים חמים

3

4 כלים

מאש טון

לא

קומקום / מערבולת

מיכל מים חמים

4

5 כלים

מאש טון

לא

קומקום טון

מערבולת

מיכל מים חמים

 

נחושת נחושת מבוא

מאש טון

מאש טון הוא כלי המשמש בתהליך ההתרסקות כדי להמיר את עמילנים בדגנים כתוש לתוך סוכרים לתסיסה. הטון מחית יכול להיות פונקציה אחת או יכול להיות גם תחתית שקרית ו ברז אז זה sparging

התהליך יכול להיעשות באותה ספינה.

לאוטר טון

את lauter משמש משמש סינון ו להבהיר את הסוכר נוזלים (שנקרא wort) מתוך תערובת מים מחומם מאלט (קרא מחית) שמגיע מן המכה טונה.

קומקום טון

לאחר lautering, בירה wort הוא מבושל עם כשות (ועוד טעמים אם נעשה בהם שימוש) בתוך טנק גדול המכונה קומקום מבושל.

מערבולת

בסוף הרתיחה, את wort מקפץ מתיישב להבהיר בכלי בשם a

"מערבולת" שם יש מפרק משיק של wort. מערבולת יכולה לקרות בקומקום כי אין מכשול בתוך הקומקום.

מיכל מים חמים

עבור מיכל מים חמים, הוא צריך לספק כוח חם עבור הבא מתבשל, זה יחסוך זמן בישול יותר.

image008.jpg




איך לחלוט בירה של ציוד בירה 300L מבשל?

א

1. בדוק את הציוד: ודא מחית / טון רותח, lauter / מערבולת Tun, צינור, שסתומים, מדדים ומים, כוח, משאב אדים יכול לעבוד טוב. אם אין בעיה, לשטוף את כל הציוד ולהכין חומר להאכיל.

2. עיקור מים חמים: א הוספת מים נקיים 300kg לתוך מחית / רותח טון, להתחיל לחמם. במהלך חימום, לסירוגין ערבוב כדי להבטיח חימום בטוח. כאשר הטמפרטורה מגיעה 90 ℃, להפסיק את החימום.

פתח את שסתום חומר הגלם ואת שסתום חזרה שסתום של מחית / רותח טון, להתחיל את המשאבה המשאית, באמצעות מים חמים כדי לעקר את צינור, מיחזור הלוך ושוב 5 דקות לעצור. ואז לחבר את יציאת wort של מחליף החום כדי מחית / רותח טון, להפוך את מיחזור מים חמים עבור 5min.Then לסגור את שסתום wort על מחליף חום.

.ג פתח את פתח כניסת החומר על המארז, לשאוב את המים החמים לתוך המארז, ולאחר מכן לסגור את שסתום החומר בתחתית המארז / רותח, לפתוח את שסתום חזרה על המארז, למחזר 5min. ואז לשאוב את המים החמים מן הנמל מערבולת משיק אל מערבולת טון לשטיפת דגנים בילה.

3. הכן מים הייצור: להוסיף קצת מים (כ 260kg) לתוך מחית / רותח טון, באותו זמן לעבור על חימום חשמלי ולהתחיל לחמם. במהלך חימום, ערבוב לסירוגין כדי לוודא את המים להיות מחומם באופן שווה. כאשר הטמפרטורה מגיעה ל 55 ℃, להפסיק את החימום ולפתוח את שסתומים החומר על מחית / רותח טון ו lauter Tun, משאבת את המים הייצור לתוך המזרן lauter.

4. האכלה 55 ℃ (החלמת חלבון): התחילו לערבב את המזרן, מוסיפים את השעורה הטחונה לתוך המזרן, מערבבים באופן שווה, מפסיקים לערבב, ואז מתחילים לזמן (לבירה של בירה חיטה, להוסיף שעורה בהתחלה, לאחר ערבוב באופן שווה, להוסיף חיטה ולאחר מכן לערבב באופן שווה). שמור על הטמפרטורה להישאר ב 55 ± 1 ℃ עבור 70min.

5. הפקת מים מחית: להוסיף מים חמים upto 300kg לתוך מחית / רותח טון, להתחיל לחמם, כאשר הטמפרטורה מגיעה 100 ℃, להפסיק חימום; לפתוח כמה שסתום קשור, להתחיל משאבת wort ולהתחיל למחוץ.

6. הפקת מים מחית 66 ℃ (סוכרת עמילן): לאחר סיום הפירוק חלבון, להגדיר את הטמפרטורה מחית. הפעל את מערבל של lauter tun, לשאוב את המים החמים מן מחית / רותח לתוך Tuner lauter, להעלות את הטמפרטורה כדי להגדיר את הטמפרטורה (בדרך כלל זה 66 ℃) כדי מחית, זמן מחית הוא בדרך כלל בסביבות 60 עד 70min.

7. לאחר השלמת ריסוק, להגדיר את הטמפרטורה של הרג את האנזים, להתחיל לערבב, לשאוב את המים החמים מן המנג 'ר / טון רותח על המזרן lauter, להעלות את הטמפרטורה ל 78 ℃, להפסיק לערבב, להישאר 10 עד 15 דקות, לתת לו ליצור את המסנן למיטה בפני עצמה.


II. מבוא מבוא

1. וורט בחזרה לזרום: לשים לב זמן דממה, פעם אחת להגיע הזמן הנדרש, להתחיל לזרום בחזרה בזמן. פתח את שסתום החומר, שסתום backflow משאבת wort על המגרש lauter, לזרום בחזרה את wort ב lauter Tune עבור 5 עד 10 דקות. כאשר wort להיות בהיר ונקי, לסגור את שסתום backflow של lauter tun. פתח את שסתום backflow על מחית / רותח טון, משאבת את wort לתוך מחית / רותח טון.

הערה מיוחדת: בעת שימוש משאבת wort לצייר את wort מן lauter tun

קצב הזרימה של wort צריך להיות נשלט בזהירות רבה ולשמור על יציבות

זרימה אחורה.

2. בדיקת wort הראשון המיוצר: לאחר 20 דקות lautering, לקחת כמה דגימה של wort כדי לבדוק את הריכוז של wort המקורי:

טיפול אקוטי חם: קח חבית בדיקה של מיכל הטחון / רותח, ולאחר מכן הוסף אותם לחבית מי הברזל באיטיות, קירור את הנחל עד 30 ℃ (אמצעי קירור אחרים יכולים להתקבל גם, אך מים קרים אסורים להוסיף לתוך wort), ו רועדת, להישאר מאוזנת.

ב בדיקות סוכר: באמצעות מטר סוכר חשמלי כדי לבדוק את הסוכר של wort ולהקליט את הנתונים.

3. לשטוף את גרגרי בילה: כאשר המיטה מסנן מתגלה לאחר lautering את wort המקורי, להתחיל לשטוף את התבואה בילה. לשאוב את המים מן המערבולת Tune כדי להזיז את המזרן דרך צינורות זרימה לאחור, ולאחר מכן לזוז לזוז (לא צריך להיות השיקה ישירות) את lauter Tun עבור ערבוב. לאחר ההמראה של הדגנים, תוך ערבוב של 3 עד 5 דקות, ולאחר מכן להישאר 10 עד 15 דקות. בצע את שלב 1 של "זרימת חזרה וורט" כדי לקבל את הפעם השנייה wort. במידת הצורך, ניתן להשתמש באותה שיטה כדי לקבל את שלוש פעמים wort.

4. בדיקת ריכוז מעורב: לאחר שטיפת הדגן במשך פעמיים או שלוש פעמים, לבדוק את הריכוז המעורב (לחשב על בסיס כמות אידוי הכולל עם 10%, זמן רותחים עם 60 דקות, אם ריכוז של wort הוא 10BX לאחר הרתיחה, הריכוז המעורב ישלוט מ -9.3 ל -9.5BX).

הערה מיוחדת: במהלך תהליך lauter, אם wort אינו ברור או קשה lauter, ערבוב wort ו להישאר 10 דקות, חזרה לזרום שוב עד שהוא בהיר ובהיר.

5. מבושל גרגרים הסרת: לאחר שטיפת גרגרי בילה פעמיים או שלוש פעמים ובדיקת ריכוז מעורב של wort עד עמידה בדרישות, להפסיק lautering. פתחו את השקע והוציאו את המפרק, שחררו את הנחל השיורי במנהרה, ואז פתחו את דלת המוץ, השתמשו במגרפה כדי להסיר את הגרגרים המשומשים (הערה: אל תפתחו את דלת התבואה המשומשת באלימות כדי למנוע נזק). מעוות את דלת המוץ.)

.6 ניקוי: לאחר שסיימתם את הסרת הדגן, השתמשו במים נקיים כדי לשטוף את חומת ה - lauter tuner, התחתית השקרית והרוקר, ולאחר מכן פתחו את פתח הניקוז שבתחתית המפרק כדי לפרוק את הניקוז.


III. Wort מבוא רותח

1. חימום: כאשר רמת וורט לכסות את מעיל חימום או צינור חימום חשמלי, להתחיל לחמם. במהלך תקופת חימום, לשים לב להתחיל לערבב לסירוגין.

2. וורט רותחים: מתחילים בזמן כאשר wort הוא רותח, זמן רותחים הכולל הוא 60 דקות, לשמור על wort תמיד להיות רותחים. שליטה ריכוז סוף הרתיחה וורט הוא מ 9.5 ל 10.5BX, אם הריכוז אינו מגיע ל 9.5BX בתוך הזמן הנדרש, זה יכול להיות מתעכב כראוי במשך זמן מה.

3. מוסיפים כשות: לאחר רותחים 5 דקות ו 5 דקות לפני סיום רותחים, להוסיף כשות מרירות כשות טעם בהתאמה. הכמות היא 120 גרם (0.04%) ו 60 גרם (0.02%).

הערה מיוחדת: .א במהלך ההרתחה, בקפידה לשלוט על מקור החשמל, האדים, היבלת החמה כדי למנוע גדות, כדי למנוע צלקות.

.ב לאחר שקילת הכשות, יש לסגירה מיידית של החבילה המקורית, ותישמר במקרר לחמצון.

IV. מבוא מערבולת מערבולת

לאחר רותחים, להפסיק חימום חשמלי. פתח את שסתום החומר בתחתית של מחית / רותח טון, משאבת וורט ו שסתום קלט משיק של מערבולת טון, משאבת את כל wort מן מחית / רותח לתוך טון מערבולת. ואז לסגור את שסתום החומר בתחתית של מחית / רותח, לפתוח את שסתום החומר של מערבולת טון למחזר במשך 15 דקות. סגור את שסתומים הקשורים ומשאבות ולהישאר 40 דקות. לאחר מכן פתח את שקע הניקוז של המערבולת, שפך את השמן (היזהר להתרחק מזרבובית הצינור כדי להימנע מלהיות שרוף)

V. הוראה קירור וורט

1. בדיקה: לבדוק את מחליף חום צלחת, שסתומים, מדדים, מים גליקול, ברז מים, חמצן (חמצן טהור בבקבוק) עובד טוב או לא, אם כל עבודה טוב, להתכונן.

2. ניקוי: לחבר את קווי צינור wort עם התוסס, לעקר את טנקים fermenter לחלוטין דרך ארבעה שלבים, לסגור את השסתומים לעמוד (הודעה מיוחדת: שאריות H2O2 int צינור, מחליף חום צריך להיות משוחררים בערך לפני הקירור)

3. קירור: לפתוח את ברז המים, שסתום מים glycol, משאבת מים glycol, ולאחר מכן לפתוח את שסתומי wort, משאבת wort, שסתום חמצן כדי לקרר את wort. בקרת טמפרטורת הקירור: בירה שעורה: 9.0 ± 0.5 ℃, בירה חיטה 13.0 ± 0.5 ℃

4. לפרוק את שאריות וורט: לפני הקירור, באמצעות wort כדי להדיח את כל המים לניקוי שיורי במחליף חום, ואז לתת לזרום לזרום לתוך fermenters.

5. חמצון: בזמן הקירור של החמצון מחמצן ללא הפרעה כדי wort ואת מינון של חמצן יהיה 1 - 2 פעמים של wort (כאשר את הבועה של זכוכית המראה שווה את wort, זה בסדר.לאחר wort לתוך התסיסה, חמצון ימשיך להימשך 30 דקות).

6. התאוששות: לאחר קירור wort, באמצעות חמצן לנהוג את שאריות וורט בקו צינור כדי fermenters. לאחר מכן לנקות את מחית / רותח טון, lauter / מערבולת טון וכל קו צינור, מחליף חום במשך 10 דקות.

image018.jpg


Hot Tags: נחושת מחית, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, למכירה

מוצרים קשורים

חקירה