15BBL מסחרי בירה ציוד בישול

15BBL מסחרי בירה ציוד בישול

15BBL ציוד מבשל בירה מסחרי שלום, ידידי, ברוכים הבאים לקבוצה שאנדונג Ruijia מבשל, להתחיל את עולם הבירה שלך. מאפיין של בירה 15BBL ציוד מבשל מסחרי • מאש לאוטר טון עם hydrator גרגר • קומקום מערבולת טנק עם מעיל חימום • גראנט טנק • נירוסטה ...

Product Details

15BBL ציוד בירה מסחרי מבשל


שלום חברי,

ברוכים הבאים Shandong Ruijia מבשל הקבוצה, להתחיל את עולם הבירה שלך.


מאפיין של 15BBL ציוד בירה מסחרי מתבשל

• Mash Lauter טון עם hydrator grist

• קומקום מערבולת טנק עם חימום מעוטר

• גרנט טנק

• פלדת אל חלד

• מחליף חום

• תברואתי Wort משאבה x2;

• וורט חמצן;

• לוח בקרה חצי אוטומטי;

• משטח הפנים כדי לסיים את הכביסה ואת passivated

• משטח חיצוני כדי מוברש, # 4 לסיים

אוֹ

• משטח הפנים מלוטש עד R≤0.22μm

• משטח חיצוני מתאים את פולנית הסאטן.

שיטת חימום:

• קיטור: מקטורן צלחת עם גוון עבה עם אביזרי כניסת / מוצא עבור העברת חום;

• חשמל: השתמשו בתנורי חימום חשמליים במעיל כדי לחמם את המדיום במעיל

• גז ירה: השתמש מבער גז בתחתית כדי טנק חום ישירות;



 

תיאור של 15BBL ציוד בירה מסחרי מבשל



לא.

שֵׁם

רכיבים

מִפרָט

1

יחידת כרסום גרגרים

רולינג מילר

רולר כפול
מהירות דיפרנציאלית

2

יחידת Brewhouse

Mash / Lauter טון

גרגר לגרוף עם VFD
חיתוך לייזר V-wire False Bottom
קל ונקי ניתוק טבעת ריסוס
Multiihole וורט לאסוף טבעת (אופציונלי)
אנטי-שטיפה (אופציונלי)

קומקום / מערבולת

מעיל קיטור על התחתונה בצד / גז ישיר ירה חימום / חימום חשמלי
פתח אוורור עם טבעת מעובה עבור ערימת קומקום

מיכל מים חמים

קיטור הסקה חימום / גז ישיר ירה חימום / חימום חשמלי

מחליף חום

צלחת SUS304

3

יחידת תסיסה

פרמנטר

מעיל קירור גליקול על חרוט ותחתון
מסלול צדדי או עליון
זרוע CIP ו CO2 מכה את הזרוע
גרמניה ייבוא ​​Kieselmann שסתום הקלה מכנית
מד לחץ בלחץ
זרוע מתפתלת
יציאת יבשה יבשה
אבן פחמן
רמת הראייה

4

טנק בירה בהיר

טנק בירה בהיר

מעיל קירור גליקול על חרוט ותחתון
מסלול צדדי או עליון
זרוע CIP ו CO2 מכה את הזרוע
גרמניה ייבוא ​​Kieselmann שסתום הקלה מכנית
מד לחץ בלחץ
זרוע מתפתלת
יציאת יבשה יבשה
אבן פחמן
רמת הראייה

5

יחידת גליקול מצמררת

מיכל גליקול

ראש חרוט מבודד ותחתון משופע

מיכל מים קרים

צלחת דמפל בקיר צדדי

מצנן

6

יחידת בקרה

תהליך בישול ובישול

לוח בקרה ידני או בקרת PLC עם מסך מגע עבור מיוחד

7

יחידת CIP

טנק קאוסטיק

אלמנט חימום חשמלי בפנים

טנק סטריליזציה

העברה ובקרה

8

אחרים

 


image006.jpg

שני מרתח Mashing תהליך שלבים

--- מחית / קומקום, לאוטר טון, מערבולת טון מיכל מים חמים

שלב 1. לשאוב קצת מים חמים ממיכל מים חמים לתוך מחית / קומקום טון, ולאחר מכן להוסיף קצת מים קרים כדי להפוך את המים להגיע לטמפרטורה המתאימה של 37 ℃ עבור חומר הגלם ולשלוט בכמות המים (עבור 1000L בישול המערכת, המים עבור חומר גלם הוא 800L, ריכוז wort המקורי יכול להגיע 10 עד 12 מעלות צלזיוס).

שלב 2. התחל להוסיף חומר גלם (proteolysis): להתחיל את מערכת ערבוב של מחית / קומקום טון, לשים את השעורה הסתובבו לתוך מחית / קומקום טון, לערבב באופן שווה, להפסיק ערבוב, ואז להתחיל בזמן; (אם זה בירה סוג חיטה, מוסיפים שעורה מבושל בהתחלה, מערבבים באופן שווה ולאחר מכן מוסיפים את החיטה הסתובבו, מערבבים באופן שווה, לשמור על הטמפרטורה של הוספת חומר גלם 37 ℃ במשך 20 דקות).

שלב 3. התחל ערבוב, פתח את שסתום הקיטור, להעלות את הטמפרטורה של מחית / קומקום Tun, לשלוט על מהירות הטמפרטורה עולה ב 1 ℃ / min. כאשר הטמפרטורה מגיעה ל 53 ℃, להפסיק ערבוב, לשמור על טמפרטורה זו במשך 60 דקות.

שלב 4. לאחר 60 דקות, משאבה כמות 2/3 של wort לתוך המזרן lauter, להתחיל את ערבוב של מחית / קומקום שסתום קיטור שוב, לחמם את שאר 1/3 wort עד שהוא רותח ולשמור אותו רותחים במשך 30 דקות . כבה את שסתום הקיטור, ולאחר מכן משאב את wort מן lauter Tun בחזרה כדי מחית / קומקום טון, לגרום להם לערבב באופן שווה ולהפוך את הטמפרטורה להגיע 76-78 ℃.

שלב 5. משאבה 2/3 כמות של wort לתוך lauter Tun שוב. הפעל את ערבוב אדים שסתום של מחית / קומקום טון, לחמם את שאר 1/3 wort עד שהוא רותח. כבה את שסתום הקיטור, ולאחר מכן משאב את שאר wort מן lauter tuner לתוך מחית / קומקום טון, לגרום להם לערבב באופן שווה ולהפוך את הטמפרטורה להגיע 76-78 ℃. להפסיק לערבב ולהכין lauter את wort.

שלב 6. מוסיפים מעט מים ב lauter Tun, לשלוט ברמה רק submersing את המסננת. הפעל את מנוע ערבוב, כמה שסתומים הקשורים משאבת מחית, משאבת את כל wort לתוך המזרן lauter, לכבות את משאבת מחית. המשך לערבב במשך 5 עד 8 דקות. לאחר וורט להיות מעורב באופן שווה, להישאר 10 עד 15 דקות ולהתכונן לזרום בחזרה lauter.

שלב 7. Wort חזרה לזרום: שימו לב לזמן השהייה, לאחר השהייה, להתחיל לזרום בחזרה את wort. החלף את השסתומים הקשורים משאבת lauter, להפוך את זרימת wort בחזרה ב lauter טון במשך 5 עד 10 דקות. כאשר וורט בזכוכית מראה הופך בהיר, לעבור כמה שסתומים הקשורים לשאוב את wort לתוך מחית / קומקום טון.

שלב 8. קביעת הריכוז המקורי בירה wort: לאחר 20 דקות של lautering, לקחת כמה מדגם כדי לקבוע את הריכוז בירה המקורי wort.

שלב 9. הכן את המים לשטוף את תבואה לבזבז: לעבור על שסתום החימום של מיכל מים חמים, להעלות את טמפרטורת המים ל 78 ℃.

שלב 10. לשטוף את גרגר הוצאה: wort המקורי wutering עד הזמן שבו גרגר לבזבז מתחיל לצאת, להתחיל לערבב, להוסיף מים לשטוף את התבואה לבזבז, ואז להפסיק לערבב. כאשר המיטה lauter החדש נוצרו, לחזור על תהליך lautering לשעבר. בדרך כלל לשטוף את גרגר ההוצאה פעמיים עד שלוש פעמים, לשים לב לכמות של הוספת מים.

שלב 11. ריכוז וורט תערובת לקבוע: לאחר פעמיים עד שלוש פעמים לשטוף את גרגרי לבזבז, לקבוע את ריכוז וורט תערובת.

שלב 12: הסר את גרגר ההוצאה: לאחר פעמיים עד שלוש פעמים של שטיפת גרגר לבזבז את תערובת וורט ריכוז להגיע לערך המתאים, להפסיק lautering. הפעל את הצלחת לגרד lauter לדחוף את התבואה לבזבז את דלת התבואה, לפתוח את הדלת תבואה לבזבז, באמצעות מגרפה כדי להסיר את גרגר ההוצאה ידנית.

שלב 13. ניקוי: לאחר הסרת כל גרגר לבזבז, באמצעות מים נקיים כדי לנקות את המזרן lauter, תחתית מזויף ומפנה, לפתוח את פתח הניקוז של המזרן lauter כדי לפרוק את כל נשאר גרגרי לבזבז.

שלב 14. הפעל את שסתום הקיטור, העלה את הטמפרטורה של מחית / קומקום טון, להרתיח את wort. במקביל, להתחיל לערבב, להפוך את wort להיות מחומם באופן שווה. כאשר wort כבר רותחים במשך 5 דקות, להוסיף biter hops. 10 דקות לפני סיום רותחים, להוסיף כשות ארומה. הזמן הכולל רותח בדרך כלל נמשך 60 דקות. לאחר השלמת רותחים, מערבולת את wort ו פריקה את הניקוז.

שלב 15. מגניב את wort דרך מחליף חום ולהוסיף קצת חמצן מתאים לשאוב את wort לתוך fermenters.

image008.jpg

תיצור איתנו קשר

שלח לי את ההודעה בחופשיות, נהיה החבר הכי טוב של בירה


image009.jpg


Hot Tags: 15BBL מסחרי בירה מתבשל ציוד, סין, יצרנים, ספקים, מפעל, למכירה

מוצרים קשורים

חקירה